吃鱼生致癌?空调不洗也致癌?: 真相揭秘与健康建议

吃鱼生致癌?空调不洗也致癌?: 真相揭秘与健康建议 关键词： 2026-04-13 11:53:42  手机光明网 提到“肿瘤”，很多人会立刻想到“癌症”。但实际上，肿瘤并不等同于癌症。医学上所说的肿瘤包括良性病变，如结节、囊肿和部分息肉，也包括恶性肿瘤即癌症。围绕“癌症”的焦虑，不少日常行为被贴上了“致癌”标签。例如吃鱼生、染发、调料不冷藏、家用电器使用不当等说法在网络上广泛传播，真假难辨。对此，国家健康科普专家库专家李力人对几类常见说法进行了回应。关于“吃鱼生会致癌”的说法，李力人表示这种理解并不准确。鱼生本身并不致癌，真正需要警惕的是其中可能存在的寄生虫，尤其是肝吸虫。肝吸虫的虫卵长期刺激胆管，可能诱发胆管细胞癌。因此，风险在于是否存在寄生虫感染以及摄入频率和安全性。对于“染发会致癌”的说法，李力人认为这一说法过于简单化。从现有研究来看，部分染发剂中的化学成分确实存在潜在风险，但并非“一染就会致癌”。关键在于使用频率。普通人偶尔染发问题不大，但如果频繁使用，风险可能增加。他建议，染发间隔至少三个月，一年不超过两到三次。同时，18岁以下青少年、孕妇及哺乳期女性应尽量避免染发。一些日常生活中的细节，如“电饭煲内胆划伤会致癌”、“空调不清洗会致癌”，更多属于被放大的健康焦虑。以电饭煲为例，其内胆常见的特氟龙涂层在260℃以下是稳定的，而日常使用温度通常只有一百多摄氏度，并不会分解产生致癌物。但如果涂层明显破损，仍建议更换。空调长期不清洗也不会直接导致癌症，但灰尘、霉菌和螨虫积聚，容易引发过敏、鼻炎甚至呼吸道疾病。关于“调料不放冰箱会致癌”的说法，李力人表示调料本身不会致癌，但如果在常温下存放时间过长，发生发霉或氧化变质，则可能产生有害物质。像蚝油、花生酱、芝麻酱、豆瓣酱、沙拉酱以及各类油脂类调料，因含油脂、蛋白质和水分较多，开封后更容易变质，建议冷藏保存。